Globale Fast-Food-Marktgröße, -Anteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse, nach Produkt (Burger/Sandwich, asiatisch/lateinamerikanisch), nach Endverbrauchern (Fast-Casual-Restaurants, QSRs), nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika), Analyse und Prognose 2022 - 2032

Der weltweite Fast-Food-Markt wird bis 2030 einen Wert von 1.584,09 Milliarden US-Dollar erreichen

Laut einem von Spherical Insights & Consulting veröffentlichten Forschungsbericht wird der globale Fast-Food-Markt im Prognosezeitraum von 980,65 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 auf 1.584,09 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,56 % entspricht.

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Restaurants, Motels und Fast-Food-Restaurants servieren häufig Fast Food. Außerdem vereinfacht es das Kochen und Konservieren von Lebensmitteln. Die schnellere Globalisierung und Bannung werden für den Anstieg von Hotels und Restaurants verantwortlich gemacht, was der Fast-Food-Industrie zugute kommen dürfte.

Auswirkungen von COVID-19

Die Fast-Food-Verkäufe sind seit Beginn der COVID-19-Epidemie aufgrund der weitreichenden Lockdowns in mehreren Ländern der Welt dramatisch gestiegen. Die Lebensmittelbranche hat infolge der von den Regierungen vieler Länder verhängten Lockdowns eine katastrophale Situation erlebt. Pubs, QSRs und Restaurants gehörten zu den vielen Unternehmen, die während der Pandemie geschlossen waren oder Probleme hatten. Als die neue Normalität begann, befolgten die Kunden die Regeln der sozialen Distanz und kamen zum Standort, um ihre Online-Bestellungen abzuholen. Da alle Restaurants Abhol- und Lieferoptionen anboten, war die Gesamtzahl der Bestellungen im ersten Halbjahr 2020 deutlich niedriger als üblich. Darüber hinaus ist die Kundenzahl von Fast-Food- und Casual-Dining-Restaurants seit dem Ende des Lockdowns um etwa 60 % zurückgegangen. Allerdings hat die Zahl der Online-Essensbestellungen deutlich zugenommen und ist heute eine der am häufigsten verwendeten Methoden zur Bestellung von Bestellungen in der Lebensmittelbranche.

Aufgrund steigender Familieneinkommen und der zunehmenden Zahl von Familien mit zwei oder mehr Familienmitgliedern, die an verschiedenen Orten leben, entscheiden sich Verbraucher immer häufiger dafür, zum Abendessen auswärts zu essen. Aufgrund der Existenz bekannter Marken wie KFC, Pizza Hut, Domino's, McDonald's und anderer wird die massive Expansion verschiedener Gastronomiebetriebe sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern weltweit immer attraktiver. Viele multinationale Fast-Food-Franchises verzeichnen eine rasante Expansion auf dem ausländischen Markt, da Fast Food bei der jüngeren Bevölkerung zunehmend beliebter wird. Die wichtigsten Treiber des Wachstums dieses Marktes sind steigende verfügbare Einkommen, vermehrtes Reisen, eine wachsende Millennial-Bevölkerung und Veränderungen im Verbraucherverhalten.

Ein weiterer wichtiger Aspekt, der die Nachfrage nach Fast Food antreibt, ist die Bequemlichkeit, die durch die Möglichkeit, Essen schneller und in kürzerer Zeit zuzubereiten, Kunden der jüngeren Generation anzieht. Darüber hinaus hat die Entwicklung der Verbrauchernachfrage hin zu Produkten wie trinkfertiger Milch und Schnellgerichten das Marktumfeld grundlegend verändert. Fast Food wird immer beliebter, weil es weniger Arbeit und Zeit erfordert.

Obwohl Fertig-Fastfood auf dem Lebensmittelmarkt immer beliebter wird, da es einfach zu Hause verzehrt werden kann, sind diese Lebensmittel dennoch kalorienreich und enthalten weniger Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und andere Nährstoffe als natürliche Lebensmittel. Der Konsum von Junkfood hat aufgrund der raschen Urbanisierung, steigender Einkommen, Hauslieferdienste, internationaler Küchen und verlockender Werbung dramatisch zugenommen. Es gibt Bedenken hinsichtlich des steigenden Fastfoodkonsums der jüngeren Generation, da dies zu einer hohen Fettaufnahme führt, die zu Fettleibigkeit und chronischen Krankheiten führen kann. Tatsächlich besteht ein Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und einer Reihe chronischer Krankheiten, darunter Arthritis, Diabetes, Krebs, Gallenblasenerkrankungen und Herzkrankheiten.

Produktinformationen

Das Segment Burger/Sandwich dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum

Auf der Grundlage des Produkts ist der globale Fast-Food-Markt in Pizza/Pasta, Burger/Sandwich, Hühnchen, asiatisch/lateinamerikanisch, Meeresfrüchte und andere unterteilt. Unter diesen dominiert das Segment Burger/Sandwich den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum. Die große Vielfalt an Burger-Auswahlen, die Lebensmittel mit Proteinquellen wie Rindfleisch, Wild und einige andere umfassen, könnte für den Anstieg des Burger- und Sandwich-Konsums verantwortlich sein. Darüber hinaus experimentieren viele Restaurantbesitzer mit verschiedenen Kombinationen aus Hackbraten, Käse, Speck und Zwiebeln. Im Jahr 2022 führte Subway eine Reihe italienisch inspirierter Zutaten und Sandwich-Belagsoptionen ein.

Der asiatische/lateinamerikanische Markt dürfte im Prognosezeitraum den größten Marktanteil verzeichnen. Da die Kundennachfrage nach einer Reihe von Lebensmittelprodukten steigt, wächst dieser Markt. Ein Wachstum der hispanischen Bevölkerung treibt die Nachfrage nach mexikanischem Essen in den Vereinigten Staaten an. Laut der US-Volkszählung und der Simmons National Consumer Survey aßen beispielsweise im Jahr 2017 etwa 110 Millionen Amerikaner Tortillas.

Erkenntnisse für Endbenutzer

Das QSR-Segment hält im Prognosezeitraum den größten Marktanteil

Basierend auf dem Endverbraucher ist der globale Fast-Food-Markt in Quick Service Restaurants (QSRs), Fast-Casual-Restaurants und andere segmentiert. Unter diesen hält das QSR-Segment im Prognosezeitraum den größten Marktanteil. Es wird erwartet, dass der Markt weiterhin führend bleibt und gleichzeitig mit der schnellsten CAGR wächst. Während der Epidemie verzeichneten eine Reihe von Quick-Service-Restaurants einen Anstieg ihrer Außer-Haus-Verkäufe. Die Unterstützung für Lieferanwendungen wurde verbessert, was die Marktexpansion beschleunigte.

Das steigende Interesse an internationaler Küche ist ein weiterer Faktor, der das Wachstum dieses Marktes vorantreibt. Der Markt wächst beispielsweise aufgrund der Möglichkeiten, die die beschleunigte Globalisierung und die Nachfrage aus Entwicklungsländern wie Brasilien und Indien bieten. Mit der Entwicklung neuer Küchen und Geschmacksrichtungen wird sich auch die Kategorie erweitern. McDonald's hat beispielsweise das BTS-Menü als Reaktion auf die sich ändernden Anforderungen und Vorlieben der Verbraucher eingeführt.

Regionale Einblicke

Nordamerika dominiert den Markt mit dem größten Marktanteil im Prognosezeitraum

Nordamerika dominiert im Prognosezeitraum den Fast-Food-Markt. Die Entwicklung wird den rasch wachsenden Fast-Food-Ketten der Region, der wachsenden Mittelschicht der Region und Haushalten mit Doppeleinkommen zugeschrieben. Die Vereinigten Staaten haben aufgrund der alternden Bevölkerung, des veränderten Lebensstils und des steigenden Tourismus den höchsten Anteil an Fast-Food-Konsumenten aller Nationen.

Der asiatisch-pazifische Raum hingegen dürfte im Prognosezeitraum das schnellste Marktwachstum verzeichnen. Das Wachstum wird der Verbreitung von Fast-Food-Ketten in China, Indien und Japan sowie der raschen Nutzung digitaler Plattformen für die Essenslieferung zugeschrieben.

Wichtige Anbieter auf dem globalen Fast-Food-Markt sind Auntie Anne's Franchisor SPV LLC, Domino's Pizza Inc., CKE Restaurants Holdings Inc., Firehouse Restaurant Group Inc., Jack in the Box Inc., McDonald's, Restaurant Brands International Inc., Yum Brands Inc., Inspire Brands Inc. und Doctor's Associates Inc.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert den Umsatz auf globaler, regionaler und Länderebene von 2019 bis 2030. Spherical Insights hat den globalen Fast-Food-Markt anhand der unten genannten Segmente segmentiert:

Fast Food Markt, Produktanalyse

• Energiebasierte Geräte
• Lasergeräte
• Intensive Pulsgeräte
• Sonstiges

Fast-Food-Markt, Endverbrauchsanalyse

• Schönheitskliniken
• Dermatologische Kliniken
• Heimgebrauch
• Sonstiges

Fast-Food-Markt, regionale Analyse

• Nordamerika
  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten und Afrika
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Restlicher Naher Osten und Afrika