Globale Marktgröße, Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse für funktionelle Lebensmittelzutaten, Marktgröße, Marktanteil und globaler Trend für funktionelle Lebensmittelzutaten nach Typ (Vitamine, Mineralien, Präbiotika, Probiotika, Hydrokolloide, ätherische Öle, Omega-Fettsäuren, Carotinoide), nach Zweck (Gewichtsmanagement, Verdauungsgesundheit, Herzgesundheit), nach Anwendung (Getränke, Backwaren, Milchprodukte, Snacks) und nach Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika), Analyse und Prognose 2023 - 2033

Der globale Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten wird bis 2033 ein Volumen von über 229,52 Milliarden US-Dollar erreichen

Laut einem von Spherical Insights & Consulting veröffentlichten Forschungsbericht soll der weltweite Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten von 118,94 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 229,52 Milliarden US-Dollar im Jahr 2033 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,79 % während des Prognosezeitraums entspricht.

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Funktionelle Lebensmittel haben gesundheitliche Vorteile, die über ihren Nährwert hinausgehen. Einige Varianten enthalten Vitamine oder andere gesundheitsfördernde Bestandteile. Der Ernährungszustand der Bevölkerung eines Landes hat erhebliche Auswirkungen auf seine Gesamtproduktion. Er zeigt auch den Grad des sozialen und wirtschaftlichen Fortschritts an. Die moderne Gesellschaft wird von einer Vielzahl von Lebensstilstörungen geplagt, wodurch die Zahl der gemeldeten chronischen Krankheiten steigt. Die wachsende Zahl von Menschen in Schwellenländern, die sich während des gesamten Prognosezeitraums um ihre Gesundheit sorgen, stellt ein Marktpotenzial dar. Darüber hinaus besteht mit der Alterung der Weltbevölkerung eine größere Nachfrage nach funktionellen Lebensmittelbestandteilen, die altersbedingte Gesundheitsprobleme wie kognitiven Abbau und Knochengesundheit behandeln. Trotz der steigenden Nachfrage stehen Branchenkonkurrenten aufgrund strenger Gesetze und Zulassungsanforderungen vor Herausforderungen. Die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und die Einholung der erforderlichen Genehmigungen für neue Verbindungen können zeitaufwändig und kostspielig sein und die Marktexpansion einschränken. Allerdings zahlen Kunden möglicherweise höhere Preise für funktionelle Lebensmittelprodukte, was ihre breite Akzeptanz verhindert. Unzureichende F&E-Ausgaben können die Entwicklung neuer, erschwinglicherer funktioneller Inhaltsstoffe behindern und die Marktexpansion einschränken.

Das Segment der Carotinoide dürfte im Prognosezeitraum den größten Anteil am weltweiten Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten halten.   

Basierend auf dem Typ wird der globale Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten in Vitamine, Mineralien, Präbiotika, Probiotika, Hydrokolloide, ätherische Öle, Omega-Fettsäuren und Carotinoide unterteilt. Unter diesen wird das Segment der Carotinoide im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil am globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten haben. Der Nutzen von Carotinoiden bei der Behandlung von Augenproblemen, Krebs und Diabetes ist der wichtigste Antriebsfaktor der Branche. Es wird erwartet, dass verstärkte Forschung und Entwicklung zur Herstellung hochwertiger natürlicher Carotinoide im gesamten Prognosezeitraum neue Marktmöglichkeiten schaffen wird.

Es wird erwartet, dass das Segment Cardio-Gesundheit im Prognosezeitraum die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen wird.   

Basierend auf dem Zweck wird der globale Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten in Gewichtsmanagement, Verdauungsgesundheit und Herzgesundheit unterteilt. Unter diesen wird erwartet, dass das Segment Herzgesundheit im Prognosezeitraum die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweist. Diese Produkte helfen Sportlern auch dabei, Energie zurückzugewinnen, die Muskelausdauer zu steigern und körperliche Abnutzung zu reduzieren. Eine steigende Anzahl von Gesundheitszielen, darunter Knochen- und Muskelstärke, Gewichtsverlust und Gelenkgesundheit, treiben die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln in die Höhe. Diese Mahlzeiten fördern eine gesunde Verdauung und minimieren Falten, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes gesenkt wird. Diese Eigenschaften werden voraussichtlich die Nachfrage nach funktionellen Mahlzeiten im Bereich der Herzgesundheit erhöhen.

Es wird erwartet, dass das Milchsegment im Prognosezeitraum einen bedeutenden Anteil am weltweiten Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten halten wird.

Basierend auf der Anwendung wird der globale Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten in Getränke, Backwaren, Milchprodukte und Snacks unterteilt. Darunter wird erwartet, dass das Milchsegment im Prognosezeitraum einen erheblichen Anteil am globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten halten wird. Joghurt, Milchgetränke und Brotaufstriche sind allesamt hervorragende Darreichungsformen für funktionelle Mahlzeiten. Sie enthalten verschiedene nützliche Verbindungen und können als funktionelle Lebensmittelzusätze beim Kochen verwendet werden. Das Bevölkerungswachstum erhöht die Nachfrage nach Konsumgütern, was voraussichtlich die Verfügbarkeit von funktionellen Mahlzeiten auf Milchbasis verbessern wird.

Prognosen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum den größten Anteil am weltweiten Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten halten.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil am globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten halten. In der Region Asien-Pazifik treiben veränderte Essgewohnheiten und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln an, die mit speziellen Zutaten angereichert sind, die auf bestimmte gesundheitliche Vorteile abzielen. Dieser Trend ist besonders in China, Indien und Japan zu beobachten, wo die Notwendigkeit einer vorbeugenden Gesundheitsfürsorge immer mehr anerkannt wird. Darüber hinaus eröffnet die reiche und vielfältige kulinarische Kultur der Länder des asiatisch-pazifischen Raums zusammen mit der Vorherrschaft traditioneller Medizinsysteme wie Ayurveda und Traditioneller Chinesischer Medizin die Möglichkeit, nützliche Chemikalien aus natürlichen Quellen einzuführen.

Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das höchste CAGR-Wachstum des globalen Marktes für funktionelle Lebensmittelzutaten aufweisen. Immunität, Gewichtskontrolle, Verdauungsgesundheit und Herzgesundheit sind die vier wichtigsten Anwendungsbereiche auf dem nordamerikanischen Markt. Dies ist auf das wachsende Interesse der Verbraucher in den USA, Mexiko und Kanada an Fitness zurückzuführen, das die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken wahrscheinlich ankurbeln wird. Darüber hinaus wird die wachsende Beliebtheit von Proteinriegeln, Shakes und Keksen unter den Millennials als gesunde Snack-Optionen die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln in Nordamerika in den kommenden Jahren wahrscheinlich steigern.

Wichtige Anbieter auf dem globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten sind Koninklijke DSM NV, Cargill, BASF SE, Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours, Inc., Arla Foods amba, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Foodchem International Corporation und andere.

Wichtigste Zielgruppe

• Marktteilnehmer
• Investoren
• Endbenutzer
• Regierungsbehörden 
• Beratungs- und Forschungsunternehmen
• Risikokapitalgeber
• Value-Added Reseller (VARs)

Jüngste Entwicklungen

• Im Januar 2024 wird die Louis Dreyfus Company (LDC), ein bekannter globaler Händler und Verarbeiter von Agrarprodukten, als erstmaliger Aussteller auf der Food Ingredients China (FIC) Expo seine pflanzlichen Zutaten und abgepackten Speiseöle vorstellen.

Marktsegment

Diese Studie prognostiziert den Umsatz auf globaler, regionaler und Länderebene von 2020 bis 2033. Spherical Insights hat den globalen Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten anhand der unten genannten Segmente segmentiert: 

Globaler Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten, nach Typ

• Vitamine
• Mineralien
• Präbiotika
• Probiotika
• Hydrokolloid
• Ätherische Öle
• Omega-Fettsäuren
• Carotinoide

Globaler Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten nach Verwendungszweck

• Gewichtskontrolle
• Verdauungsgesundheit
• Kardiogesundheit

Globaler Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten, nach Anwendung

• Getränke
• Bäckerei
• Molkerei
• Snacks

Globaler Markt für funktionelle Lebensmittelzutaten nach Regionen

• Nordamerika
  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten und Afrika
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Katar
  • Südafrika
  • Restlicher Naher Osten und Afrika