Mercado mundial de Dulce de alimentos Size, Share, Trends and Forecast 2023 - 2033

Mercado mundial de Dulce de alimentos Insights Forecasts to 2033

• El tamaño del mercado mundial de alimentos dulces fue valorado en USD 91.2 billón en 2023
• El tamaño del mercado está creciendo en una CAGR de 2,51% de 2023 a 2033
• Se espera que el tamaño del mercado mundial de productos alimenticios alcance 116,81 millones de dólares para 2033
• América del Sur espera crecer el más rápido durante el período previsto.

Se prevé que el tamaño del mercado de endulzantes de alimentos supere los 116.810 millones de dólares en 2033, creciendo en un CAGR 2,51% de 2023 a 2033.

Panorama general del mercado

El edulcorante alimentario sirve como sustituto al azúcar, ofreciendo las mismas propiedades de endulzamiento que el azúcar, pero con menor contenido energético y menos calorías. El aumento del consumo de edulcorantes alimentarios se debe principalmente a las regulaciones gubernamentales que reducen significativamente la ingesta de azúcar y también la conciencia y aplicación del consumidor en una variedad de productos alimenticios saludables disponibles en el mercado. La importancia de los edulcorantes alimentarios es que mejoran el gusto, preservan los alimentos y dan opciones para los azúcares para los consumidores que no pueden tenerlos, especialmente aquellos que tienen diabetes. Los edulcorantes se pueden clasificar en dos categorías principales: el primero son edulcorantes artificiales y el segundo compuesto por edulcorantes naturales. Los frutos de Stevia y Monje son considerados edulcorantes naturales, y su consumo se está disparando debido a la creciente tendencia del consumidor hacia los alimentos orgánicos. La innovación en el procesamiento de alimentos y la formulación de ingredientes ha ayudado a impulsar la industria, permitiendo que los fabricantes surjan varias soluciones de endulzamiento. Los edulcorantes versátiles se utilizan en numerosos tipos de productos como lácteos, artículos de panadería, confitería y bebidas, mejorando así el alcance del mercado.

Cobertura del informe

Este informe clasifica el mercado del edulcorante alimentario basado en diversos segmentos y regiones pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias de cada submercado. En el informe se analizan los principales factores de crecimiento, oportunidades y desafíos que influyen en el mercado del edulcorante de alimentos. Se han incluido avances recientes en el mercado y estrategias competitivas como la expansión, el lanzamiento de productos y el desarrollo, la asociación, la fusión y la adquisición para dibujar el paisaje competitivo en el mercado. En el informe se identifican y perfilan estratégicamente a los principales actores del mercado y se analizan sus competencias básicas en cada subsegmento del mercado de endulzantes alimentarios.

Factores de conducción

Uno de los factores principales que impulsan la expansión del mercado de endulzantes de alimentos es la conveniencia de los productos procesados que requieren alimentos dulces/azúcar listos para comer, bebidas listas para beber, aperitivos y cenas congeladas. La creciente conciencia sobre la salud, junto con el cambio de estilos de vida, ha creado demanda de productos sin azúcar y bajos calorías, donde los endulzadores como manitol, stevia y isomalt están cobrando cada vez más impulso entre los consumidores. Por lo tanto, los fabricantes han estado invirtiendo continuamente en este creciente segmento del mercado de edulcorantes para satisfacer la demanda de sustitución baja en calorías.

Factores de restricción

La principal restricción para el mercado es el precio muy costoso de los edulcorantes naturales en comparación con otros azúcares tradicionales. Además, los efectos secundarios y los trastornos de salud que podrían surgir de la sobreconsumición de edulcorantes alimentarios son los principales obstáculos para el desarrollo del mercado.

Market Segmentation

La cuota de mercado de edulcorantes de alimentos se clasifica en tipo de producto, aplicación y canal de distribución.

• Se prevé que el segmento de la sucrosa mantendrá la mayor parte del mercado durante el período previsto.

Basado en el tipo de producto, el mercado de edulcorantes de alimentos se categoriza en edulcorantes de almidón, alcoholes de azúcar y edulcorantes de alta intensidad (HIS). Entre ellos, se prevé que el segmento de la sucrosa mantendrá la mayor parte del mercado durante el período previsto. El crecimiento se atribuye a la propensión al consumidor a utilizar edulcorantes naturales en lugar de edulcorantes artificiales, en particular en alimentos y bebidas (F plagaB). El aumento de la conciencia de salud está provocando que los consumidores se desplacen hacia productos que perciben como alternativas más saludables o más saludables para el endulzamiento, creando así más demanda de azúcar naturalmente disponible, especialmente la sucrosa.

• Se prevé que el segmento de bebidas mantendrá la cuota de mercado mayoritario durante el período previsto.

Basado en la aplicación, el mercado de edulcorantes se clasifica en panadería y confitería, lácteos y postres, bebidas, carne y productos de carne, sopas, salsas y aderezos, y otros. Entre ellas, se prevé que el segmento de bebidas mantendrá la cuota de mercado mayoritaria durante el período previsto. El crecimiento está impulsado por la demanda de opciones más saludables, ya que los consumidores se preocupan cada vez más y se dan cuenta de edulcorantes naturales claros, sustitutos endulzantes con bajas calorías o nada en bebidas. La creciente comprensión de los riesgos para la salud provocados por las bebidas azucaradas, por ejemplo, la epidemia de obesidad y diabetes, está reemplazando rápidamente a los edulcorantes tradicionales del azúcar. La categoría de bebida funcional que incluye bebidas deportivas, bebidas energéticas y aguas fortificadas, la mayoría de las cuales mantienen a los endulzantes para mejorar el gusto sin compromiso en el perfil saludable, alimenta aún más este segmento.

• Se espera que el segmento del supermercado " mantenga la cuota de mercado más alta durante el período de previsión.

Basado en el canal de distribución, el mercado de endulzantes de alimentos se clasifica en supermercados e hipermercados, tiendas departamentales, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros. Entre ellos, se espera que el segmento del supermercado " mantenga la cuota de mercado más alta durante el período previsto. El crecimiento segmentario se debe a la disponibilidad masiva de varios edulcorantes de alimentos, que a su vez han atraído artificial a los consumidores naturales a estos puntos. Estos puntos de venta son todos los transportistas adecuados bajo un techo, ya que llevan ambos edulcorantes para la dieta y propósitos de endulzamiento regular: Los consumidores reciben aún más comodidad, ya que la tendencia a la compra consciente de la salud sigue aumentando, ya que la demanda de espacio de estantería para edulcorantes naturales de baja calorías aumenta, junto con la necesidad de otros edulcorantes.

Análisis regional del segmento del mercado del endulce de alimentos

• América del Norte (Estados Unidos, Canadá, México)
• Europa (Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, España, resto de Europa)
• Asia-Pacífico (China, Japón, India, resto de APAC)
• América del Sur (Brasil y el resto de América del Sur)
• Oriente Medio y África (UAE, Sudáfrica, resto del MEA)

Se prevé que Asia Pacífico mantenga la mayor parte del mercado de endulzantes de alimentos en el marco del tiempo previsto.

Se prevé que Asia Pacífico mantenga la mayor parte del mercado de edulcorantes de alimentos durante el período previsto. Las personas están más inclinadas a tener productos alimenticios más saludables y naturales, especialmente en naciones desarrolladas rápidamente como China y la India. Es principalmente debido a la creciente conciencia de los peligros de salud que el consumo de azúcar alto puede traer al cuerpo de una persona, y por lo tanto, la demanda de baja calorías, así como los edulcorantes naturales, está aumentando bastante rápido. Además, el ingreso urbano, así como el aumento de los ingresos desechables entre los consumidores de esta región, también contribuyen mucho a este desarrollo en la industria de alimentos y bebidas.

Se espera que Sudamérica crezca en el rápido CAGR en el mercado de edulcorantes de alimentos durante el período previsto. Brasil es el mayor productor y exportador de azúcar del mundo. Tales niveles de consumo de dulzura, junto con el estado emergente del país, lo hacen lucrativo para los mercados de destino. Además, la demanda de edulcorantes artificiales en Brasil seguirá creciendo en los años venideros debido a la demanda del consumidor de productos bajos en calorías y el alto potencial de crecimiento del mercado de bebidas de Brasil.

Análisis competitivo:

El informe ofrece el análisis adecuado de las principales organizaciones/empresas involucradas en el mercado de edulcorantes de alimentos, junto con una evaluación comparativa basada principalmente en su oferta de productos, panoramas empresariales, presencia geográfica, estrategias empresariales, cuota de mercado de segmentos y análisis de SWOT. El informe también proporciona un análisis detallado centrado en las noticias y desarrollos actuales de las empresas, que incluye el desarrollo de productos, innovaciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otros. Esto permite la evaluación de la competencia global dentro del mercado.

Lista de empresas clave

• Cargill Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours. Inc.
• Ingredion Incorporated
• Ajinomoto Co. Inc.
• SplW Seed Company
• Manus Bio Inc. (NutraSweet)
• GLG Life Tech Corporation
• Tereos SA
• Celanese Corporation
• Foodchem International Corporation
• Otros

Audiencia principal

• Jugadores de mercado
• Inversores
• Usuarios finales
• Autoridades gubernamentales
• Consulting And Research Firm
• capitalistas maduros
• Revendedores de valor añadido (VARs)

Novedades recientes

• En febrero de 2024, Tate & Lyle declaró una gran colaboración con CryptoBiotix para un estudio de exvivo fresco, que miró los impactos de edulcorantes bajos y sin calorías en la microbiota intestinal humana. El estudio mostró que estos edulcorantes o bien tenían una influencia positiva en la salud intestinal o no la impactó negativamente ni positivamente, demostrando así ser alternativas beneficiosas potenciales al azúcar.

Market Segment

• Este estudio prevé ingresos a nivel mundial, regional y nacional entre 2020 y 2033. Spherical Insights ha segmentado el mercado de edulcorantes alimentarios basado en los segmentos siguientes:

Mercado mundial de Dulce de alimentos, por tipo de producto

• Sucrose
• Sweeteners y alcoholes de azúcar
• Sweeteners de alta intensidad (HIS)

Mercado mundial de Dulce de alimentos, By Application

• Panadería y pastelería
• Dairy y Postres
• Bebidas
• Productos de carne y carne
• Sopas, salsas y vestidos
• Otros

Mercado mundial de Dulce de alimentos, By Distribution Channel

• Supermercados e hipermercados
• Departmental Stores
• Convenience Stores
• Tiendas en línea
• Otros

Mercado mundial de Dulce de alimentos, By Regional Analysis

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América del Sur
  • Brasil
  • Argentina
  • El resto de América del Sur
• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Qatar
  • Sudáfrica
  • El resto del Oriente Medio " África