France Produits chimiques Fermentation Perspectives du marché Prévisions à 2033

• La taille du marché français des produits chimiques de fermentation a été évaluée à 2,54 milliards de dollars en 2023.
• La taille du marché augmente à un TCAC de 4,92 % de 2023 à 2033
• Le marché français des produits chimiques de fermentation devrait atteindre 3,23 milliards de dollars d"ici 2033.

Le marché français des produits chimiques de fermentation devrait dépasser 3,23 milliards de dollars d"ici 2033, avec une croissance de 4,92 % entre 2023 et 2033.

Aperçu du marché

Le processus de fermentation implique la conversion chimique des substrats organiques, en particulier des glucides, en alcool ou en acides organiques. Elle produit habituellement un gaz, comme l"hydrogène ou le dioxyde de carbone (CO2). C"est l"équivalent physiologique de l"oxydation, permettant à certains organismes de continuer à croître et à exister sans air. Les levures, les moisissures et les bactéries utilisent la fermentation dans divers procédés industriels pour produire des marchandises, y compris du fromage, des alcools et des acides. La fermentation peut être classée en quatre catégories : fermentation de l"acide lactique, fermentation de l"alcool, fermentation de l"acide acétique et fermentation de l"acide butyrique, selon le produit final qui est produit. En outre, la fermentation alimentaire est une pratique culturelle et traditionnelle répandue dans le monde entier. Il remonte au début de l"histoire écrite. Depuis des milliers d"années, le pain, la bière, le vin et le fromage sont considérés comme des aliments de base. D"autres produits de fermentation ayant une longue histoire associée à diverses civilisations comprennent la sauce de soja, la choucroute et les yaourts.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché des produits chimiques de fermentation en France en fonction de différents segments et régions et prévoit une croissance des recettes et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, opportunités et défis qui influencent le marché français des produits chimiques de fermentation. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l"expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l"acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et décrit stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché français des produits chimiques de fermentation.

Facteurs moteurs

Une variété de fromages à base de plantes, de yaourt et de détox à base de choucroute ont été introduits sur le marché français. Néanmoins, beaucoup de nouveaux biens proviennent de cultures asiatiques ou orientales moins connues. On peut citer par exemple le tofu, le kimchi, le kéfir et le kombucha, qui est une boisson amère à base de thé. Plusieurs de ces articles correspondent également à une autre tendance importante en étant des substituts à base végétale pour les produits laitiers ou animaux. Les produits chimiques fermentés sont de plus en plus populaires en France en raison de la demande croissante des consommateurs pour ces produits, qui est alimentée par leurs avantages pour la santé et leur compatibilité avec les tendances végétales. La reconnaissance mondiale des vins, champagnes et spiritueux français contribue au développement de cette composante. Cette partie est encore poussée par de nouveaux travaux en cours dans les procédés de fermentation, comme l"amélioration des souches et les bioréacteurs.

Facteurs de recyclage

La fermentation acide lactique est coûteuse, ce qui limite son application dans le secteur laitier. Tout au long de la période de prévision, ce facteur devrait limiter l"expansion du marché des produits chimiques de fermentation.

Segmentation du marché

La part du marché français des produits chimiques de fermentation est classée en produits et applications.

• Le segment de l"acide organique devrait détenir la plus grande part du marché au cours de la période de prévision.

Le marché français des produits chimiques de fermentation est segmenté par produit en acide organique, enzymes, alcool, etc. Parmi ceux-ci, le segment des services d"acide organique devrait détenir la plus grande part du marché au cours de la période de prévision. Les progrès de la technologie de fermentation ont permis de produire des acides organiques à l"échelle industrielle. L"ajout d"acides organiques comme l"acide fumarique, l"acide tartrique et l"acide lactique aux aliments est une méthode courante de conservation des aliments.

• Les Le segment industriel devrait dominer le marché français des produits chimiques de fermentation au cours de la période de prévision.

Sur la base de la transmission, le marché français des produits chimiques de fermentation est divisé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, plastiques et fibres, et industriels. Parmi ceux-ci, le segment industriel devrait dominer le marché français des produits chimiques de fermentation au cours de la période de prévision. Les produits chimiques destinés à la fermentation sont largement utilisés dans les procédés de fabrication. Une plus grande pénétration est due à l"utilisation de la chimie écologiquement durable et à diverses restrictions commerciales et industrielles.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l"analyse appropriée des principales organisations/entreprises impliquées sur le marché français des produits chimiques de fermentation, ainsi qu"une évaluation comparative basée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus d"affaires, leur présence géographique, leurs stratégies d"entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l"actualité et de l"évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d"évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• BASE SE
• Cargill Incorporée
• Evonik Industries AG
• DSM
• Novozymes A/S
• Ajinomoto Co., Inc.
• Société Archer Daniels Midland (ADM)
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En décembre 2022, un accord a été conclu par Novozymes et Chr. Hansen pour combiner les deux entreprises en une fusion statutaire, formant un partenaire mondial de premier plan de solutions bio. La combinaison suggérée a été réalisée avec l"enregistrement final auprès de l"autorité commerciale danoise, et toutes les autorisations réglementaires et les enregistrements sont maintenant en place.

Marché

Cette étude prévoit des recettes aux niveaux de la France, des régions et des pays de 2020 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché des produits chimiques de la fermentation en France sur la base des segments ci-dessous:

Marché français des produits chimiques de fermentation, par Produit

• Acides organiques
• Enzymes
• Alcool
• Autres

Marché français des produits chimiques de fermentation, par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Produits pharmaceutiques
• Plastiques et fibres
• Industrielle