Taille du marché du fromage en Amérique du Nord, tendances et prévisions 2033

Perspectives du marché du fromage en Amérique du Nord Prévisions à 2033

• La taille du marché du fromage en Amérique du Nord a été évaluée à USD 45,86 milliards en 2023.
• Le marché du fromage en Amérique du Nord est en croissance à un TCAC de 4,55% de 2023 à 2033
• La taille du marché du fromage nord-américain devrait atteindre 71,53 milliards de dollars d'ici 2033.

Le marché du fromage en Amérique du Nord devrait atteindre 71,53 milliards de dollars d'ici 2033, avec une croissance de 4,55% entre 2023 et 2033. Le marché du fromage en Amérique du Nord est déterminé par la demande croissante des consommateurs de produits laitiers, l'expansion des variétés et des saveurs et la croissance de l'industrie des services alimentaires.

Aperçu du marché

Le marché du fromage en Amérique du Nord fait référence à l'industrie de la production, de la distribution et de la consommation de fromage en Amérique du Nord. Il comprend les États-Unis, le Canada et le Mexique et comprend une gamme de types de fromages, des variétés traditionnelles comme le cheddar, la mozzarella et le fromage américain aux fromages de spécialité comme le gouda, la brie et le fromage bleu. Le fromage est l'un des aliments les plus populaires au monde en raison de la variété disponible dans cet article alimentaire. Le fromage est produit à partir de lait de vache, de buffle et de chèvre. Cependant, il est largement constaté que le lait de bison est riche en graisses. La plupart des usines traitent maintenant le fromage du lait de bison. De plus, la popularité croissante des différentes variétés de fromage aromatisées sur le marché, la tendance croissante des consommateurs à l'égard des aliments à forte teneur en protéines et l'évolution des tendances alimentaires stimuleront probablement le marché nord-américain du fromage. La valeur marchande du fromage en Amérique du Nord ne cesse de croître, les raisons étant la présence d'une grande clientèle, le mode de vie en cours et la forte demande pour la forme non transformée du fromage dans la région. En outre, la disponibilité facile du produit et de nouvelles innovations en matière de saveur devraient accroître la demande de fromage dans les années à venir.

Couverture du rapport

Ce rapport de recherche classe le marché du fromage en Amérique du Nord selon divers segments et régions qui prévoient la croissance des revenus et analyse les tendances de chaque sous-marché. Le rapport analyse les principaux facteurs de croissance, les possibilités et les défis qui influent sur le marché du fromage en Amérique du Nord. Les récents développements du marché et les stratégies concurrentielles telles que l'expansion, le lancement de produits et le développement, le partenariat, la fusion et l'acquisition ont été inclus pour tirer le paysage concurrentiel du marché. Le rapport identifie et profile stratégiquement les principaux acteurs du marché et analyse leurs compétences de base dans chaque sous-segment du marché du fromage nord-américain.

Facteurs moteurs

Le fromage constitue un ingrédient de base dans de nombreux aliments qui peuvent être préparés rapidement, comme des sandwichs, des pizzas et des collations, augmentant ainsi leur consommation chez les consommateurs nord-américains qui mènent une vie active. La tendance croissante des régimes à base de plantes a entraîné un effet de débordement pour la popularité des fromages sans lait. Ils contiennent généralement du soja, des amandes, de l'avoine ou des noix de cajou comme ingrédients principaux, pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose, ainsi que les consommateurs qui recherchent des choix alimentaires plus écologiques. Le fromage est en effet vendu comme un snack savoureux et nutritif, qui a augmenté la demande, en particulier chez les jeunes.

Facteurs de recyclage

La montée des problèmes de santé liés à l'obésité, au cholestérol et à l'intolérance au lactose a éloigné les consommateurs de la consommation de fromage. De plus, les consommateurs ont commencé à développer un goût pour des produits de remplacement à base de plantes et sans produits laitiers, en particulier ceux qui font attention à la santé. La fabrication du fromage dépend principalement du lait, qui est la principale matière première. Les fluctuations des prix dues aux conditions climatiques, aux prix des aliments pour animaux et aux problèmes de la chaîne d'approvisionnement peuvent limiter la demande de fromage.

Segmentation du marché

La part du marché du fromage en Amérique du Nord est classée selon la source, le type, le produit et le canal de distribution.

• Les Le segment du lait de vache représentait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Selon la source, le marché du fromage en Amérique du Nord est segmenté en lait de vache, en lait de bison, en lait de chèvre et autres. Parmi ceux-ci, le segment du lait de vache représentait la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée à elle est le choix le plus accessible et le plus général pour la production de fromage. Les États-Unis et le Canada ont des fermes laitières massives qui produisent du lait de vache, ce qui assure un approvisionnement constant et important. Par rapport au lait de chèvre, au lait de brebis ou à d'autres laits, le lait de vache est plus simple à produire à grande échelle et constitue donc le premier choix de fromagers commerciaux. Il contient un rapport parfait de graisses et de protéines pour produire différents types de fromage, du cheddar et mozzarella aux fromages spécialisés et transformés.

• La nature En 2023, c'est le segment qui a représenté la part la plus élevée et qui devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Selon le type de fromage, le marché nord-américain est divisé en produits naturels et transformés. Parmi ceux-ci, le segment naturel représentait la part la plus élevée en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est stimulée par les consommateurs qui aiment les produits laitiers purs et de haute qualité avec moins d'additifs. En raison d'une plus grande sensibilisation à l'étiquetage propre et aux aliments peu transformés, les consommateurs optent pour le fromage naturel par rapport aux variétés transformées. Ils le produisent par des techniques conventionnelles avec des ingrédients simples tels que le lait, le sel, les enzymes et les cultures; donc, une meilleure alternative. Les types branchés, y compris le cheddar, la mozzarella et le parmesan, capturent l'espace des étagères dans les magasins et les menus des restaurants, encourageant ainsi leur adoption. La croissance de l'offre de fromages biologiques et artisanaux est également à l'origine de l'expansion du marché, les consommateurs cherchant des produits de première qualité et spécialisés.

• Le cheddar Le segment a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Sur la base du produit, le marché du fromage en Amérique du Nord est divisé en mozzarella, cheddar, feta, parmesan, roquefort et autres. Parmi ceux-ci, le segment du cheddar a dominé le marché en 2023 et devrait croître à un TCAC important pendant la période de prévision. La croissance segmentaire est due au fait qu'elle est largement utilisée, polyvalente et consommée. Sa saveur élevée, sa texture crémeuse et sa bonne capacité de vieillissement en font un favori parmi les ménages, les restaurants et les producteurs d'aliments. Le Cheddar est appliqué dans de nombreux aliments, tels que les burgers, les sandwichs, les macaronis et le fromage, et les collations, qui génèrent une demande constante. Il est également disponible sous diverses formes, y compris des blocs, des tranches, déchiquetées et à tartiner, ce qui facilite la tâche des individus.

• Le segment des supermarchés et hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision.

Selon le canal de distribution, le marché du fromage en Amérique du Nord est divisé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, en ligne et autres. Parmi eux, le segment des supermarchés et des hypermarchés a représenté la plus grande part en 2023 et devrait croître à un TCAC important au cours de la période de prévision. La croissance est attribuée, elle fournit une gamme variée de produits du fromage à des prix compétitifs. Les grands magasins de vente au détail font facilement différentes catégories de fromages, comme les types naturels, transformés, biologiques et spécialisés, disponibles, selon les goûts des consommateurs. Les consommateurs préfèrent acheter du fromage dans les supermarchés et les hypermarchés car il est facile pour eux de faire des achats pour une marque, d'avoir des rabais et d'acheter en quantités. Ils ont même des sections séparées pour les produits laitiers, qui sont assez froids pour garder le fromage frais.

Analyse concurrentielle :

Le rapport présente l'analyse appropriée des principales organisations et entreprises impliquées dans le marché du fromage en Amérique du Nord, ainsi qu'une évaluation comparative fondée principalement sur leur offre de produits, leurs aperçus commerciaux, leur présence géographique, leurs stratégies d'entreprise, leur part de marché et leur analyse SWOT. Le rapport fournit également une analyse de l'actualité et de l'évolution des entreprises, qui comprend le développement de produits, les innovations, les coentreprises, les partenariats, les fusions et acquisitions, les alliances stratégiques, etc. Cela permet d'évaluer la concurrence globale sur le marché.

Liste des entreprises clés

• La société Kraft Heinz
• Dean Foods Co.
• Fabrique de fromage Cady
• Société du fromage de Crochet
• Usine de fromage Brunkow
• Kraft et Burnett.
• Autres

Public cible clé

• Les acteurs du marché
• Investisseurs
• Utilisateurs finaux
• Autorités publiques
• Cabinet de conseil et de recherche
• Capital-risque
• Revendeurs à valeur ajoutée (VAR)

Faits nouveaux

• En février 2025, Lifeway Foods, Inc. a annoncé sa distribution de Farmer Cheese dans 1 400 magasins Albertsons aux États-Unis, ce qui représente un bond en avant pour atteindre sa mission déclarée d'amener ce produit à de nouveaux auditoires. L'importateur bien connu de kéfir et d'autres probiotiques fermentés est dans l'entreprise américaine.

Marché

Cette étude prévoit des revenus à l'échelle de l'Amérique du Nord, des régions et des pays de 2020 à 2033. Spheric Insights a segmenté le marché du fromage en Amérique du Nord en fonction des segments mentionnés ci-dessous :

Marché du fromage en Amérique du Nord, par Source

• Lait de vache
• Lait de Buffalo
• Lait de chèvre
• Autres

Marché du fromage en Amérique du Nord, Par type

• Naturel
• Traitement

Marché du fromage en Amérique du Nord, par Produit

• Mozzarella
• Cheddar
• Féta
• Parmesan
• Roquefort
• Autres

Marché du fromage en Amérique du Nord, par Canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins spécialisés
• En ligne
• Autres