世界のファーストフード市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別(ハンバーガー/サンドイッチ、アジア/ラテンアメリカ)、エンドユーザー別(ファストカジュアルレストラン、QSR)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022年～2032年

世界のファーストフード市場は2030年までに15840.9億ドルに達する

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界のファーストフード市場規模は、予測期間中に6.56%の年平均成長率(CAGR)で成長し、2022年の9,806.5億米ドルから2032年には1,5840.9億米ドルに成長すると予想されています。

「世界のファーストフード市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、製品別(ハンバーガー/サンドイッチ、アジア/ラテンアメリカ)、エンドユーザー別(ファストカジュアルレストラン、QSR)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022〜2032」に関するレポートから、125の市場データ表と図表を含む220ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。

レストラン、モーテル、ファーストフード店では、頻繁にファーストフードを提供しています。さらに、ファーストフードは食品の調理や保存のプロセスも簡素化します。ホテルやレストランの増加は、グローバル化と非合法化の進行が原因と考えられており、ファーストフード業界に利益をもたらすことが期待されています。

COVID-19の影響

COVID-19の流行が始まって以来、世界中のいくつかの国で広範囲にわたるロックダウンが実施されたため、ファーストフードの売上は劇的に増加しています。多くの国の政府によって課されたロックダウンの結果、食品ビジネスは悲惨な状況に陥っています。パブ、QSR、レストランは、パンデミック中に閉鎖されたり問題を抱えたりした多くのビジネスの一部でした。ニューノーマルの時代が始まったとき、顧客は社会的距離のルールに従い、オンライン注文を受け取るために場所に来ていました。すべてのレストランがピックアップと配達のオプションを提供し始めてから、2020年上半期の注文総数は通常よりも大幅に減少しました。これに加えて、ロックダウンが終了して以来、ファーストフードとカジュアルダイニングレストランの顧客は約60％減少しました。そうは言っても、オンラインでの食品注文の数は大幅に拡大し、現在、食品業界で最も頻繁に使用される注文方法の1つになっています。

世帯収入の増加と、さまざまな場所に2人以上の家族がいる家庭の増加により、消費者は夕食に外食を選択することが増えています。KFC、ピザハット、ドミノ、マクドナルドなどの有名ブランドの存在により、さまざまな食品サービス店の大規模な拡大も、世界中の先進国と発展途上国の両方で人気を集めています。ファストフードが若年層の間で人気を集め始めているため、多くの多国籍ファストフードフランチャイズが海外市場で急速な拡大を遂げています。この市場の成長の主な要因には、可処分所得の増加、旅行の増加、ミレニアル世代の人口増加、消費者行動の変化などがあります。

ファーストフードのニーズを牽引するもう 1 つの重要な側面は利便性です。より早く、短時間で食事を提供できるため、若い世代の顧客を引き付けています。さらに、消費者の需要がすぐに飲めるミルクや手軽な食事などの製品へと移行したことで、市場環境は根本的に変化しました。ファーストフードは、手間と時間が少なくて済むため、ますます人気が高まっています。

調理済みのファストフードは、自宅で手軽に食べられることから食品市場でますます人気が高まっていますが、それでもこれらの食品はカロリーが高く、天然食品に比べて繊維、ミネラル、ビタミン、その他の栄養成分の含有量が少ないです。急速な都市化、所得の増加、宅配サービス、各国料理、魅力的な広告により、ジャンクフードの消費は劇的に増加しています。若い世代のファストフード消費の増加については、脂肪の摂取量の増加につながり、肥満や慢性疾患の原因となる可能性があるため、懸念が高まっています。実際には、肥満と、関節炎、糖尿病、ガン、胆嚢疾患、心臓病など、いくつかの慢性疾患との間には関連があります。

製品インサイト

ハンバーガー/サンドイッチ部門は、予測期間中最大の市場シェアで市場を支配しています。

製品に基づいて、世界のファーストフード市場は、ピザ/パスタ、ハンバーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ、シーフード、その他に分類されます。これらのうち、ハンバーガー/サンドイッチセグメントは、予測期間中に最大の市場シェアで市場を支配しています。牛肉、鹿肉などのタンパク質源を含む食品を含む多種多様なハンバーガーの選択肢が、ハンバーガーとサンドイッチの消費量の増加の原因である可能性があります。さらに、多くのレストランオーナーが、ミートローフ、チーズ、ベーコン、玉ねぎのさまざまな組み合わせを試しています。2022年、サブウェイはイタリア風の食材とサンドイッチのトッピングオプションを多数導入しました。

アジア/ラテンアメリカは、予測期間中に最も急速に市場シェアを拡大​​すると予測されています。さまざまな食品に対する顧客の需要が高まるにつれて、この市場は成長しています。ヒスパニック人口の増加は、米国におけるメキシコ料理の需要を促進しています。たとえば、米国国勢調査とシモンズ全国消費者調査によると、2017 年には約 1 億 1,000 万人のアメリカ人がトルティーヤを消費しました。

エンドユーザーの洞察

QSRセグメントは予測期間中最大の市場シェアを占める

エンドユーザーに基づいて、世界のファーストフード市場はクイックサービスレストラン(QSR)、ファストカジュアルレストラン、その他に分類されます。これらのうち、QSRセグメントは予測期間中に最大の市場シェアを占めます。市場は最速のCAGRで拡大しながら、引き続きトップを走ると予想されます。パンデミックの間、多くのクイックサービスレストランで店外販売が急増しました。配達アプリケーションのサポートが強化され、市場の拡大が加速しました。

国際色豊かな料理への関心の高まりも、この市場の成長を牽引する要因の 1 つです。たとえば、グローバル化の加速によってもたらされる機会や、ブラジルやインドなどの発展途上国からの需要により、市場は拡大しています。新しい料理や味の創出により、このカテゴリも拡大します。たとえば、マクドナルドは消費者の需要と好みの変化に応えて、BTS メニューを導入しました。

地域別インサイト

予測期間中、北米が最大の市場シェアで市場を支配している。

予測期間中、北米はファーストフード市場を独占するでしょう。この発展は、この地域のファーストフードチェーンの急速な拡大、この地域の中流階級の増加、共働き世帯によるものです。米国は、人口の高齢化、ライフスタイルの変化、観光の増加により、他のすべての国の中でファーストフード消費者の割合が最も高くなっています。

一方、アジア太平洋地域は、予測期間中に最も速い市場成長が見込まれています。中国、インド、日本におけるファーストフードチェーンの急増と、食事の配達のためのデジタルプラットフォームの急速な利用が、成長の要因となっています。

世界のファーストフード市場の主要ベンダーは、Auntie Anne's Franchisor SPV LLC、Domino's Pizza Inc.、CKE Restaurants Holdings Inc.、Firehouse Restaurant Group Inc.、Jack in the Box Inc.、McDonald's、Restaurant Brands International Inc.、Yum Brands Inc.、Inspire Brands Inc.、Doctor's Associates Inc. です。

市場セグメント

この調査では、2019年から2030年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界のファーストフード市場をセグメント化しています。

ファーストフード市場、製品分析

• エネルギーベースのデバイス
• レーザー装置
• 強力パルス装置
• その他

ファーストフード市場、最終用途分析

• 美容クリニック
• 皮膚科クリニック
• 家庭用
• その他

ファーストフード市場、地域分析

• 北米
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