世界の工業用酵素市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ)、用途別(食品・飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、油処理)、発生源別(微生物、植物、動物)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022年～2032年

世界の工業用酵素市場規模は2032年までに129億2000万米ドルに達する見込み

Spherical Insights & Consulting が発行した調査レポートによると、世界の工業用酵素市場 規模は、2022 年の 69.7 億米ドルから 2032 年には 129.2 億米ドルに拡大し、予測期間中の年平均成長率 (CAGR) は 6.37% になると予想されています。パンとフルーツジュースの世界的な需要が工業用酵素の需要を刺激すると予想されています。この要因は、今後数年間でこの分野の繁栄に貢献すると予測されています。                  

「世界の工業用酵素市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ)、アプリケーション別(食品および飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、油処理)、ソース別(微生物、植物、動物)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2022〜2032年」に関するレポートから、120の市場データ表と図表を含む200ページにわたる主要な業界の洞察を参照してください。

酵素は化学反応を加速する生物学的触媒であり、さまざまな工業プロセスで不可欠です。酵素はより効率的で環境に優しい生産プロセスを可能にするため、持続可能で環境に優しいソリューションに対する需要の高まりがこの市場の成長を牽引しています。世界の工業用酵素市場は、世界中のさまざまな業界で重要な役割を果たしているため、目覚ましい成長と変革を遂げています。この拡大の主な要因の 1 つは、従来の化学プロセスの環境への悪影響に対する認識の高まりです。工業用酵素は、強力な化学物質の必要性を減らし、エネルギー消費を減らし、廃棄物の発生を減らすため、より環境に優しい選択肢です。これにより、食品および飲料、バイオ燃料、洗剤、繊維、医薬品などの業界での使用が加速しています。さらに、食品および飲料業界では、製品の品質を向上させ、保存期間を延ばし、風味を高めるために酵素の使用が増加しています。酵素は醸造、パン焼き、乳製品、肉加工に使用されており、市場の幅広い用途を示しています。酵素の生産と精製にかかるコストは、工業用酵素市場における大きな制約となっています。酵素の生産には複雑な発酵プロセスが伴うことが多く、研究、開発、大規模生産にかかるコストは相当な額になることがあります。そのため、酵素ベースのソリューションは、一部の業界、特に中小企業にとって高価になる可能性があります。

プロテアーゼセグメントは、予測期間中に世界の工業用酵素市場で最も速いペースで成長すると予想されています。 

世界の工業用酵素市場は、炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、およびヌクレアーゼに分かれています。これらのうち、プロテアーゼ部門は、予測期間中に世界の工業用酵素市場で最も速い速度で拡大すると予測されています。プロテアーゼは、タンパク質分解酵素またはペプチダーゼとも呼ばれ、タンパク質をペプチドとアミノ酸に加水分解するのに役立ちます。洗剤(汚れの除去)、食品加工(肉を柔らかくする)、皮革加工、医薬品などの業界で使用されています。 

予測期間中、世界の工業用酵素市場において、油処理セグメントは最も高いペースで成長すると予想されます       。

世界の工業用酵素市場は、用途別に食品および飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、油処理に分類されています。油処理は、予測期間中に世界の工業用酵素市場で最も急速に拡大すると予測されています。油処理セグメントは、さまざまな業界や用途に対応することで、市場全体に貢献しています。リパーゼは、食品、化粧品、バイオ燃料製造などのさまざまな工業用途で使用するために、油脂の特性を変えるために油処理に使用されます。     

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界の工業用酵素市場の中で最も速いペースで成長すると予想されています。

予測期間中、アジア太平洋地域は世界の工業用酵素市場において最も速いペースで拡大すると予測されています。食品・飲料業界の拡大、工業化の進展、酵素の用途に対する認識の高まりにより、アジア太平洋地域では工業用酵素市場が急速に成長しています。この地域は酵素の生産地であると同時に、消費者でもあります。

北米は、今後数年間、世界の工業用酵素市場の最大のシェアを占めると予想されています。北米には、大手酵素メーカーの存在と技術の進歩への強い重点によって推進されている、確立された工業用酵素市場があります。この地域の食品や飲料、バイオ燃料、医薬品などの多様な産業はすべて、工業用酵素の需要に貢献しています。     

予測期間中、ヨーロッパでは工業用酵素市場が著しく拡大すると予測されています。ヨーロッパは工業用酵素の主要市場であり、特に食品・飲料業界では酵素の使用が定着しています。この地域では持続可能性と環境に優しいソリューションも重視されており、酵素の採用がさらに促進されています。  

世界の工業用酵素市場の主要ベンダーには、BASF SE、Novozymes、DuPont Danisco、DSM、NOVUS INTERNATIONAL、Associated British Foods Plc、Chr. Hansen Holding A/S、Advanced Enzyme Technologies、Lesaffre、Adisseo、BioProcess Algae、LLC、Koninklijke DSM NV などがあります。

最近の動向

• 2023年1月、 BASFとカーギルは、米国における飼料用酵素の製造と流通にまで協力関係を拡大しました。両社は協力して、市場をリードする酵素ベースのソリューションを開発し、動物飼料の消費者に付加価値を提供することに注力しています。両社は、カーギルの応用経験と市場リーチを、BASFの酵素研究開発の強みと組み合わせることで、動物性タンパク質生産者向けの共通のイノベーションパイプラインを構築します。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2020年から2032年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の工業用酵素市場をセグメント化しています。

世界の工業用酵素市場、 タイプ別

• 炭水化物分解酵素
• プロテアーゼ
• リパーゼ
• ポリメラーゼとヌクレアーゼ

世界の工業用酵素市場、用途別

• 食品・飲料
• バイオエタノール
• 餌
• 洗剤
• 廃水
• 土壌
• オイルトリートメント

世界の産業用酵素市場(供給元別)

• 微生物
• 植物
• 動物

世界の工業用酵素市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ