世界の乳糖市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(一水和物、無水物、ガラクトース、ラクツロース、タガトース)、用途別(食品、飼料、医薬品、乳児)、色別(黄色、淡黄色から白、白)、純度別(原油、食用、精製食用)、エンドユーザー別(食品・飲料、機能性食品、菓子、動物飼料、医薬品、化粧品・パーソナルケア)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析と予測2023年～2033年

世界の乳糖市場規模は2033年までに74億1000万米ドルに達する見込み

Spherical Insights & Consultingが発行した調査レポートによると、世界の乳糖市場 規模は、予測期間中に9.5%の複合年間成長率(CAGR)で成長し、2023年の29億9,000万米ドルから2033年には74億1,000万米ドルに達すると予想されています。

 「世界の乳糖市場の規模、シェア、COVID-19の影響分析、タイプ別(一水和物、無水物、ガラクトース、ラクツロース、タガトース)、用途別(食品、飼料、医薬品、乳児)、色別(黄色、淡黄色から白、白)、純度別(原油、食用、精製食用)、エンドユーザー別(食品および飲料、機能性食品、菓子、動物飼料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア)、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカ)、分析および予測2023〜2033年」に関するレポートから、120の市場データ表と図表を含む200ページにわたる主要な業界の洞察を参照 

ラクトースは牛乳に含まれる二糖類で、グルコースとガラクトースを生成します。ラクトースはチーズの副産物です。製造工程で液体ホエーから取り出されます。いくつかの業界で利用されており、商業的には最も重要な乳製品原料の 1 つです。食品分野ではクリーム、焼き菓子、菓子の製造にも使用されていますが、飼料業界では主に豚の飼料の原料として使用されています。製薬研究室では錠剤の配合工程で賦形剤として利用されています。さらに、製薬分野では乳児用調製粉乳の製造における賦形剤として広く使用されています。また、クリームにもラクトースが使用されており、フレッシュチーズやヨーグルトにもラクトースが含まれています。焼き菓子、キャンディー、クリームなどの需要が高まっており、製薬事業がこの分野の成長を支えています。新生児用調合乳の需要増加、母乳育児率の低下、乳製品の加工と生産における技術の進歩により、世界の乳糖市場は大幅な成長を遂げており、コスト効率が高く持続可能な生産が可能になっています。しかし、ほとんどの飼料メーカーは、コストが高く入手が限られているため、マルトデキストリン、糖蜜、砂糖、デキストロースなどの代替品を使用しています。そのため、乳糖不耐症の人はそれらの使用を制限しており、世界の乳糖市場の成長に影響を与えています。

一水和物セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されます。   

種類別に見ると、世界の乳糖市場は、一水和物、無水物、ガラクトース、ラクツロース、タガトースに分かれています。これらのうち、一水和物セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されています。成長の要因としては、錠剤やカプセルの配合によく使用される乳糖一水和物などの医薬品添加剤が挙げられます。

食品セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場の中で最も速いペースで成長すると予想されています。   

用途に基づいて、世界の乳糖市場は食品、飼料、医薬品、乳児に分かれています。これらのうち、食品セグメントは、予測期間中に世界の乳糖市場で最も速いペースで成長すると予想されています。セグメントの成長は、食品業界による乳製品の標準化の需要の高まりに起因しています。乳糖食品の需要は、牛乳、チーズ、バターなどの日常的に使用される製品のために増加しています。

淡黄色から白色のセグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場で最も高いペースで成長すると予測されています。

色に基づいて、世界の乳糖市場は黄色、淡黄色から白色、白色に分けられます。これらのうち、淡黄色から白色のセグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場で最も高いペースで成長すると予測されています。淡黄色から白色の乳糖は食品部門から供給され、新生児用調合乳に使用される先進国および発展途上国の栄養素の量を増やす上で重要な役割を果たしています。

精製食用セグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場で最も高いペースで成長すると予測されています。

純度に基づいて、世界の乳糖市場は、粗乳糖、食用乳糖、精製食用乳糖に分けられます。これらのうち、精製食用乳糖セグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場で最も高いペースで成長すると予測されています。このセグメントの成長は、乳児用調合乳や医薬品の生産に主に精製食品が利用されていることに起因しています。

食品・飲料部門は、推定期間中に世界の乳糖市場の中で最も高いペースで成長すると予測されています。

エンドユーザーに基づいて、世界の乳糖市場は、食品および飲料、機能性食品、菓子、動物飼料、医薬品、化粧品およびパーソナルケアに分類されます。これらのうち、食品および飲料セグメントは、推定期間中に世界の乳糖市場で最も高いペースで成長すると予測されています。セグメントの成長は、食品および飲料セクターの大幅な成長と、カルシウム強化飲料や食用クリームなど、さまざまな食品および飲料製品の製造における乳糖の用途の増加に起因します。

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されます。

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界の乳糖市場で最大のシェアを占めると予想されています。市場の成長を促進する需要は、アジア諸国で医薬品および乳児用調合乳製造産業を拡大している市場プレーヤーの存在によって高まっています。この地域の生乳の大量生産、高級乳製品に対する顧客の高まる欲求、および適切な業界規制によって、製品の安全性と品質が保証されています。乳糖市場は、製品の革新、いくつかのアプリケーション分野の開発、および全体的な市場拡大により、予測期間中に増加すると予想されています。

予測期間中、世界の乳糖市場においてヨーロッパは最も速いペースで成長すると予想されています。ヨーロッパ全域での乳児用調製粉乳の使用の増加、食品部門の成長、そして確立された乳製品産業が、ヨーロッパ地域の市場拡大を牽引すると予想されます。

世界の乳糖市場の主要ベンダーには、Fonterra Co-operative Group、MILEI GmbH(森永乳業株式会社)、Kerry Group plc、Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG、Armor Proteins、Glanbia PLC、Milk Specialties Global、Saputo Inc.、Arla Foods Ingredients Group P/S、MEGGLE GmbH & Co. KG、Lactose Limited、Friesl and Campina、DFE Pharma、Hilmar Cheese Company、Inc.、Lactalis International、その他が含まれます。

最近の動向

• 2022年3月、 Arla Foods Ingredients Group P/Sは、製品ポートフォリオの拡大を目的として、オーガニック部門にラクロプロダンとプレミアムラクトースオーガニックという2つの新製品を導入しました。

主なターゲット層

• 市場参加者
• 投資家
• 利用者
• 政府当局 
• コンサルティングおよびリサーチ会社
• ベンチャーキャピタリスト
• 付加価値再販業者 (VAR)

市場セグメント

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益を予測しています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の乳糖市場をセグメント化しています。

世界の乳糖市場、タイプ別

• 一水和物
• 無水
• ガラクトース
• ラクツロース
• タガトース

世界の乳糖市場、用途別

• 食べ物
• 餌
• 医薬品
• 幼児

世界の乳糖市場、 色別

• 黄色
• 淡黄色から白
• 白

世界の乳糖市場、純度別

• 原油
• 食用
• 精製食用

世界の乳糖市場、エンドユーザー別

• 食品・飲料
• 機能性食品
• 菓子類
• 動物飼料
• 製薬
• 化粧品・パーソナルケア

世界の乳糖市場、地域分析

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他のヨーロッパ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米のその他の地域
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東およびアフリカ