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글로벌 비건 패스트푸드 시장 규모는 2033년까지 704억 2 천만 달러에 달할 것으로 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발행한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 비건 패스트푸드 시장 규모는 2023년 241억 1,000만 달러에서 2033년 704억 2,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예상 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.31%로 성장할 것으로 예상됩니다.

 210페이지에 걸쳐 110개의 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 있는 글로벌 비건 패스트푸드 시장 규모 , 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 제품 유형별(비건 버거, 비건 피자, 비건 샌드위치/랩, 비건 샐러드, 비건 디저트), 유통 채널별(레스토랑 및 카페, 패스트푸드 체인점, 푸드트럭 및 온라인 플랫폼), 소비자 선호도별(건강을 의식하는 소비자, 윤리적 소비자, 알레르기 친화적 옵션 추구자 및 편의성 추구자), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2033에 대한 보고서에서 주요 산업 통찰력을 탐색하세요." 

비건 패스트푸드는 전적으로 식물성인 패스트서비스 식품 옵션을 말하며, 즉 고기, 유제품, 계란 또는 꿀과 같은 동물성 제품을 포함하지 않는다는 의미입니다. 이러한 유형의 식품은 건강하고 환경 친화적이며 동물성 식품이 없는 식사 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족합니다. 패스트푸드는 오랫동안 건강에 해로운 동물성 식품과 연관되어 왔지만, 비건주의의 부상과 그 이점에 대한 인식 증가로 인해 비건 대체 식품이 개발되었습니다. 비건 패스트푸드에는 식물성 버거, 유제품이 없는 치즈, 비건 너겟, 감자튀김이 포함되며, 모두 전통적인 패스트푸드와 매우 유사한 편리하고 저렴한 방식으로 준비됩니다. 많은 인기 있는 패스트푸드 레스토랑은 소비자 취향의 변화를 인정하여 비건 옵션을 포함하도록 메뉴를 확장하고 있습니다. 더 많은 사람들이 건강, 윤리 또는 환경적 이유로 식물성 식단을 채택함에 따라 비건 패스트푸드 산업은 빠르게 확장되어 모든 사람이 가치를 손상시키지 않고도 맛있고 편리한 식사를 즐길 수 있게 되었습니다. 더 많은 사람들이 식물성 식단의 수많은 건강상의 이점을 알게 되면서 비건 패스트푸드 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식물성 식단은 심장병, 당뇨병 및 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 것으로 나타났으며, 많은 사람들이 식습관을 재고하게 되었습니다. 이러한 변화는 단순히 트렌드를 따르는 것이 아니라 더 건강한 삶을 살고 장기적인 건강을 개선하려는 진정한 욕구에서 비롯되었습니다. 이러한 증가하는 인식과 더 나은 건강에 대한 욕구는 더 많은 사람들이 비건 옵션을 연구하고 일상 식단에 통합하도록 장려하고 있습니다. 그러나 비건 패스트푸드의 가격 차이는 예산에 민감한 소비자를 두렵게 하고 시장 채택을 늦출 수 있습니다.

비건 버거 부문은 예상 기간 동안 글로벌 비건 패스트푸드 시장에서 가장 높은 시장점유율을 차지하며 시장을 지배할 것입니다.   

제품 유형에 따라 비건 패스트푸드 시장은 비건 버거, 비건 피자, 비건 샌드위치/랩, 비건 샐러드, 비건 디저트로 구분됩니다. 이 중에서 비건 버거 세그먼트 는 예상 기간 동안 비건 패스트푸드 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배합니다. 비건 버거는 전통적인 육류 버거에 대한 맛있고 친숙한 대안을 제공합니다. 맛과 질감이 크게 개선되어 건강하거나 환경 친화적인 대안을 찾는 비건과 비비건 모두에게 매력적입니다. 또한 식물성 식단의 인기가 높아지고 주요 패스트푸드 체인점에서 비건 버거를 구입할 수 있게 되면서 수요가 증가하여 비건 패스트푸드 시장에서 최고의 선택이라는 입지를 굳혔습니다.

예상 기간 동안 온라인 플랫폼 부문이 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다    .

유통 채널을 기준으로 글로벌 비건 패스트푸드 시장은 레스토랑과 카페, 패스트푸드 체인점, 푸드트럭, 온라인 플랫폼으로 구분됩니다. 이 중 온라인 플랫폼 부문 은 예상 기간 동안 가장 빠른 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 고객은 온라인 플랫폼을 통해 비교할 수 없는 편의성과 접근성의 혜택을 누립니다. 사람들은 몇 번의 클릭만으로 좋아하는 레스토랑에서 식사를 쉽게 주문하고 바로 집까지 배달받을 수 있습니다. 이러한 사용 편의성은 음식 배달 앱의 인기 증가와 빠르고 번거롭지 않은 식사 옵션에 대한 수요 증가와 결합되어 온라인 식사 배달 플랫폼 사용이 증가했으며, 이는 현재 음식 서비스 시장에서 빠르게 확장되고 있는 부문입니다.

건강 을 의식하는 소비자 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.   

소비자 선호도에 따라 글로벌 비건 패스트푸드 시장은 건강을 의식하는 소비자, 윤리적 소비자, 알레르기 친화적 옵션 추구자, 편의성 추구자로 분류됩니다. 이 중 건강을 의식하는 소비자 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 건강을 의식하는 소비자는 점점 더 자신의 식단 선호도와 건강 목표에 맞는 식사를 찾고 있습니다. 더 많은 사람들이 심장병, 당뇨병, 비만의 낮은 비율과 같은 식물성 식단의 이점을 알게 되면서 전통적인 패스트푸드보다 건강한 비건 패스트푸드 옵션으로 전환하고 있습니다.

북미는 예측 기간 동안 글로벌 채식 패스트푸드 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다 .

북미는 예측 기간 동안 글로벌 비건 패스트푸드 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 주된 이유는 비건 식단에 대한 소비자의 인식과 수용이 널리 퍼져 있기 때문이며, 특히 미국과 캐나다에서 그렇습니다. 메뉴에 비건 옵션을 성공적으로 추가한 주요 패스트푸드 체인이 있어 시장이 성장하는 데 도움이 되었습니다.

유럽은 예상 기간 동안 글로벌 비건 패스트푸드 시장에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예측됩니다. 영국, 독일, 프랑스와 같은 국가가 시장을 지배하고 있으며, 이 지역의 강력한 시장 입지는 소비자의 높은 수준의 환경 및 윤리 의식에 기인할 수 있으며, 이는 식물성 식단 소비 증가를 촉진하고 있습니다. 유럽 소비자는 건강에 매우 민감하여 영양가 있고 환경 친화적인 식품에 대한 수요가 증가합니다. 국제 및 지역 패스트푸드 체인 모두에서 비건 패스트푸드 옵션을 도입하면서 시장 확장이 촉진되었습니다.

글로벌 채식 패스트푸드 시장의 주요 기업으로는 맥도날드, KFC, 써브웨이, 타코벨, 버거킹, 도미노피자, 비욘드 미트, 임파서블 푸드, 에이미스 키친, 베지 그릴, 바이 클로이, 플랜트 파워 패스트푸드, 프레타망제, 넥스트 레벨 버거, 하겐다즈 등이 있습니다.

최근 개발 사항

• 맥도날드에 따르면 , 2024년 6월 유럽에서 맥플랜트 버거를 확대했지만, 미국에서의 시범 운영은 실패로 끝났습니다. 맥도날드 미국에서는 건강한 옵션에 대한 수요가 거의 없었고, 매출이 저조해 샐러드가 제외되었기 때문입니다.

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피탈리스트
• 부가가치 리셀러(VAR)

시장 세그먼트

이 연구는 2020년부터 2033년까지 글로벌, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 비건 패스트푸드 시장을 세분화했습니다. 

제품 유형별 글로벌 비건 패스트푸드 시장

• 비건 버거
• 비건 피자
• 비건 샌드위치/랩
• 비건 샐러드
• 비건 디저트

글로벌 비건 패스트푸드 시장, 유통 채널별

• 레스토랑과 카페
• 패스트푸드 체인점
• 푸드트럭
• 온라인 플랫폼

소비자 선호도에 따른 글로벌 비건 패스트푸드 시장

• 건강을 의식하는 소비자
• 윤리적 소비자
• 알레르기 친화적 옵션을 찾는 사람들
• 편의성을 추구하는 사람들

지역별 분석에 따른 글로벌 비건 패스트푸드 시장

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • 아랍에미리트
  • 사우디 아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역