Глобальный рынок подсластителей пищевых продуктов Размер, доля, тенденции и прогноз 2023 - 2033

Мировой рынок пищевых подсластителей прогнозирует до 2033 года

• Размер мирового рынка подсластителей пищевых продуктов в 2023 году оценивался в 91,2 млрд долларов
• Размер рынка растет на CAGR 2,51% с 2023 по 2033 год
• Ожидается, что мировой объем рынка подсластителей для пищевых продуктов достигнет 116,81 млрд долларов к 2033 году.
• Ожидается, что Южная Америка будет расти быстрее всего в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что к 2033 году размер рынка подсластителей пищевых продуктов превысит 116,81 млрд долларов США, увеличившись на 2,51% с 2023 по 2033 год.

Обзор рынка

Пищевой подсластитель служит заменителем сахара, предлагая те же подсластители, что и сахар, но с более низким содержанием энергии и меньшим количеством калорий. Увеличение потребления подсластителей пищевых продуктов в первую очередь связано с государственными правилами, которые значительно сокращают потребление сахара, а также сознание потребителей и применение в различных продуктах здорового питания, доступных на рынке. Важность пищевых подсластителей заключается в том, что они улучшают вкус, сохраняют пищу и дают выбор сахаров для потребителей, которые не могут их иметь, особенно для тех, у кого диабет. Подсластители можно разделить на две основные категории: первая — искусственные подсластители, а вторая — натуральные подсластители. Стевия и фрукты монахов считаются натуральными подсластителями, и их потребление стремительно растет из-за растущей потребительской тенденции к органическим продуктам. Инновации в пищевой промышленности и рецептуре ингредиентов помогли продвинуть отрасль, позволив производителям придумать несколько решений для подслащивания. Универсальные подсластители используются во многих типах продуктов, таких как молочные продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и напитки, тем самым увеличивая охват рынка.

Отчет по охвату

Данный отчет классифицирует рынок подсластителей на основе различных сегментов и регионов, прогнозирует рост выручки и анализирует тенденции на каждом подрынке. В докладе анализируются ключевые факторы роста, возможности и проблемы, влияющие на рынок подсластителей пищевых продуктов. Последние события на рынке и конкурентные стратегии, такие как расширение, запуск продукта и развитие, партнерство, слияние и приобретение, были включены, чтобы привлечь конкурентный ландшафт на рынке. В докладе стратегически определены и профилированы ключевые игроки рынка и проанализированы их основные компетенции в каждом подсегменте рынка подсластителей пищевых продуктов.

Факторы вождения

Одним из основных факторов, способствующих расширению рынка пищевых подсластителей, является удобство обработанных товаров, которые требуют готовых к употреблению продуктов на основе сахара, готовых к употреблению напитков, закусок и замороженных ужинов. Растущая осведомленность о здоровье, наряду с изменением образа жизни, создала спрос на продукты без сахара и низкокалорийные, где подсластители, такие как маннит, стевия и изомальт, все чаще набирают обороты среди потребителей. Поэтому производители постоянно инвестируют в этот растущий сегмент рынка подсластителей, чтобы удовлетворить спрос на низкокалорийную замену.

Факторы сдерживания

Основным ограничением для рынка является очень дорогая цена натуральных подсластителей по сравнению с другими традиционными сахарами. Кроме того, побочные эффекты и нарушения здоровья, которые могут возникнуть из-за чрезмерного потребления подсластителей, являются основными препятствиями для развития рынка.

Сегментация рынка

Доля рынка пищевых подсластителей классифицируется по типу продукта, применению и каналу распределения.

• Ожидается, что сегмент сахарозы будет удерживать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода.

Основываясь на типе продукта, рынок пищевых подсластителей классифицируется на сахарозу, подсластители крахмала, сахарные спирты и подсластители высокой интенсивности (HIS). Ожидается, что сегмент сахарозы будет удерживать наибольшую долю рынка в течение прогнозируемого периода. Рост объясняется склонностью потребителей использовать натуральные подсластители, а не искусственные подсластители, особенно в продуктах питания и напитках. Повышенное сознание здоровья заставляет потребителей переходить к продуктам, которые они воспринимают как более здоровые или более здоровые альтернативы для подслащивания, тем самым создавая больший спрос на натуральный сахар, особенно сахарозу.

• Сегмент напитков, по прогнозам, будет удерживать основную долю рынка в течение прогнозируемого периода.

Исходя из применения, рынок пищевых подсластителей классифицируется на хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные продукты и десерты, напитки, мясо и мясные продукты, супы, соусы и повязки и другие. Сегмент напитков, по прогнозам, будет удерживать основную долю рынка в течение прогнозируемого периода. Рост обусловлен спросом на более здоровые варианты, поскольку потребители все больше обеспокоены и знают о чистых натуральных подсластителях, низкокалорийных заменителах подсластителей или вообще не употребляют напитки. Растущее понимание рисков для здоровья, вызванных сладкими напитками, например, эпидемией ожирения и диабета, быстро заменяет традиционные подсластители сахара. Функциональная категория напитков, которая включает спортивные напитки, энергетические напитки и укрепленные воды, большинство из которых содержат подсластители для улучшения вкуса без ущерба для здорового профиля, еще больше подпитывает этот сегмент.

• Ожидается, что сегмент супермаркетов и гипермаркетов будет иметь самую высокую долю рынка в течение прогнозируемого периода.

Основываясь на канале распределения, рынок подсластителей продуктов питания подразделяется на супермаркеты и гипермаркеты, универмаги, магазины, интернет-магазины и другие. Ожидается, что сегмент супермаркетов и гипермаркетов будет иметь самую высокую долю рынка в течение прогнозируемого периода. Сегментарный рост обусловлен массовой доступностью различных пищевых подсластителей, которые, в свою очередь, привлекли в эти магазины искусственных для естественных потребителей. Все эти торговые точки являются подходящими носителями под одной крышей, поскольку они несут как подсластители для диетических целей, так и для регулярных подсластителей. Потребители получают еще больше удобства, поскольку тенденция к покупкам, ориентированным на здоровье, продолжает расти, поскольку спрос на полки для низкокалорийных натуральных подсластителей увеличивается вместе с потребностью в других подсластителях.

Анализ регионального сегмента рынка пищевых подсластителей

• Северная Америка (США, Канада, Мексика)
• Европа (Германия, Франция, Великобритания, Италия, Испания, остальная Европа)
• Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, остальная часть APAC)
• Южная Америка (Бразилия и остальная часть Южной Америки)
• Ближний Восток и Африка (ОАЭ, Южная Африка, остальная часть МЕА)

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет удерживать наибольшую долю рынка подсластителей пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода времени.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет удерживать наибольшую долю рынка подсластителей пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода. Люди склонны иметь более здоровые и натуральные продукты питания, особенно в быстроразвивающихся странах, таких как Китай и Индия. В основном из-за растущей осведомленности об опасностях для здоровья, которые высокое потребление сахара может принести в организм человека, и, таким образом, спрос на низкокалорийные, а также натуральные подсластители растет довольно быстро. Кроме того, городские и растущие располагаемые доходы среди потребителей в этом регионе также вносят значительный вклад в развитие индустрии продуктов питания и напитков.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода Южная Америка будет расти на быстром CAGR на рынке пищевых подсластителей. Бразилия является крупнейшим производителем и экспортером сахара в мире. Такие уровни потребления сладости, наряду с формирующимся статусом страны, делают ее прибыльной для рынков назначения. Кроме того, спрос на искусственные подсластители в Бразилии будет продолжать расти в ближайшие годы из-за потребительского спроса на низкокалорийные продукты и высокого потенциала роста рынка напитков Бразилии.

Конкурентный анализ:

Отчет предлагает соответствующий анализ ключевых организаций / компаний, участвующих в рынке подсластителей пищевых продуктов, а также сравнительную оценку, основанную на их предложении продуктов, обзорах бизнеса, географическом присутствии, корпоративных стратегиях, доле сегмента рынка и SWOT-анализе. В докладе также содержится подробный анализ текущих новостей и разработок компаний, который включает разработку продуктов, инновации, совместные предприятия, партнерства, слияния и поглощения, стратегические альянсы и другие. Это позволяет оценить общую конкуренцию на рынке.

Список ключевых компаний

• Cargill Incorporated
• Компания Archer Daniels Midland
• Дюпон де Немур. Инк.
• Incorporated Incorporated
• Ajinomoto Co. Inc.
• Компания S&W Seed
• Компания Manus Bio Inc. (NutraSweet)
• ГЛГ Life Tech Corporation
• Tereos SA
• Celanese Corporation
• Foodchem International Corporation
• Другие

Ключевые целевые аудитории

• Рыночные игроки
• Инвесторы
• Конечные пользователи
• Государственные органы
• Консалтинговая и исследовательская фирма
• Венчурные капиталисты
• Реселлеры с добавленной стоимостью (VAR)

Последние события

• В феврале 2024 года, Tate & Lyle объявили о большом сотрудничестве с CryptoBiotix для нового исследования ex-vivo, в котором рассматривалось влияние низкокалорийных подсластителей на микробиоту кишечника человека. Исследование показало, что эти подсластители либо оказывают положительное влияние на здоровье кишечника, либо не оказывают отрицательного или положительного влияния на него, тем самым доказывая, что они являются потенциально полезными альтернативами сахару.

Сегмент рынка

• Это исследование прогнозирует доходы на глобальном, региональном и страновом уровнях с 2020 по 2033 год. Компания Spherical Insights сегментировала рынок подсластителей для пищевых продуктов на основе следующих сегментов:

Глобальный рынок пищевых подсластителей по типу продукта

• сахарозаменитель
• Подсластители крахмала и сахарные спирты
• Подсластители высокой интенсивности (HIS)

Глобальный рынок пищевых подсластителей по применению

• Пекарня и кондитерские изделия
• Молочные и десертные
• Напитки
• Мясо и мясные продукты
• Супы, соусы и платья
• Другие

Глобальный рынок подсластителей пищевых продуктов по каналу распределения

• Супермаркеты и гипермаркеты
• ведомственные магазины
• Магазины удобств
• Интернет-магазины
• Другие

Глобальный рынок подсластителей пищевых продуктов по региональному анализу

• Северная Америка
  • США
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Катар
  • Южная Африка
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки